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标签:采收

加工处理

核桃的贮藏与保鲜

1、核桃的贮藏特点  核桃为一种营养价值很高的干果,较耐贮藏。核桃果实外有总苞,总苞内包被着坚硬种壳(核桃壳)的种仁。核桃总苞与种仁的成熟期不一致,往往是种仁先熟,总苞后熟。核桃必须达到完全成熟期才能采收。核桃完全成熟的特征是外果皮由青变黄,顶部出现裂缝,总苞自然开裂,容易剥离。...

admin 4年前 (2014-12-27) 2550℃ 5评论 3喜欢

加工处理

怎样加工甜香核桃仁

怎样加工甜香核桃仁
1、去青皮:核桃8月下旬至9月上旬开始相继成熟。这时果皮由深绿色变为黄绿色或淡黄色,部分总苞裂口并有少数落果,即可采收作加工用。   青皮核桃不能日晒。晒干的核桃不易去皮,应把核桃堆放在阴凉处或室内,堆积高度为30――50厘米,上盖核桃叶或青草。经3――5日,当青皮离壳时,手工剥...

admin 4年前 (2014-11-29) 2999℃ 28评论 2喜欢

加工处理

怎样选择和贮藏核桃种

怎样选择和贮藏核桃种
可以用作核桃实生砧木的树种,有共砧,核桃揪(在华北寒冷地区选用)、野核桃(在长江流域多采用)和枫杨(也叫抨柳,山东、陕西有采用)等、4种,各地一般以采用核桃共砧者为多。 播种用的核桃种子,应选择适应性强,丰产、稳产,壳露,种仁充实,取仁易,出仁率和含油率高,生长健壮,20―30年...

admin 4年前 (2014-11-27) 3221℃ 28评论 1喜欢

加工处理

核桃贮藏之前的处理

核桃贮藏之前的处理
核桃入贮前要进行脱总苞、漂洗、干燥及防虫杀菌处理。 (l)脱总苞 采收后的核桃应尽快脱掉总苞,并使之干燥。若有50%左右总苞开裂,则可让其自然脱苞。对于总苞尚未开裂的核桃需堆积5~7天,才易脱苞。堆高0.3~0.5米,堆积时应经常翻动,以免青皮沤烂的黑汁污染核桃种壳,影响外观或造...

admin 4年前 (2014-11-26) 2921℃ 28评论 0喜欢

加工处理

核桃漂白加工方法

核桃漂白加工方法
出口的核桃均要求漂白加工,经漂白处理比未处理的核桃身价陡增。现将核桃的漂白加工法介绍如下:  脱除青皮 核桃采收运回后,多用竹耙一边翻动,一边脱青皮。用此法处理核桃,会导致坚果表面污染严重,质量降低。因此,可采用5000ppm的乙烯剂处理核桃青果的方法(充分浸沾后,放置在气温30...

admin 4年前 (2014-11-25) 2687℃ 28评论 0喜欢

加工处理

澳大利亚的核桃采收与加工

1、澳大利亚的核桃采收 澳大利亚的核桃一般是在3月底到5月初采收,根据品种不同和当年的气候条件稍有差异。采收工艺的确定目的是获得品质最好的产品,即果仁饱满,色泽浅淡。其中科学地掌握核桃的成熟度,是核桃采收的关键所在。成熟的核桃有两部分组成,外层的青果荚和里面坚果部分。按照核桃的生...

admin 4年前 (2014-11-23) 3000℃ 28评论 0喜欢

加工处理

核桃的漂白加工

核桃的漂白加工
出口的核桃均要求漂白加工,经漂白处理比未处理的核桃身价陡增。现将核桃的漂白加工法介绍如下: 脱除青皮 核桃采收运回后,多用竹耙一边翻动,一边脱青皮。用此法处理核桃,会导致坚果表面污染严重,质量降低。因此,可采用5000ppm的乙烯剂处理核桃青果的方法(充分浸沾后,放置在气温30℃...

admin 4年前 (2014-11-11) 1910℃ 1评论 0喜欢

种植管理

核桃园秋冬季管理

核桃园秋冬季管理
1.秋翻。在果实采收后至落叶前进行深翻,深度为30~40厘米,同时捡出土中的核桃举肢蛾幼虫,集中消灭。 2.施基肥。以腐熟的有机肥为主,在果实采收后到落叶前这段时间尽早施入(可以结合深翻一同进行)。施肥量,幼树25~50公斤/株,初果期树50~100公斤/株,盛果期树200~25...

admin 4年前 (2014-11-08) 438℃ 0评论 0喜欢

种植管理

核桃过早采收会导致产量下降

核桃过早采收会导致产量下降
核桃产量主要取决于核桃坚果体积的大小及单果重量。核桃到近熟期时,果实的个头大小基本上已定形。不同采收期的核桃坚果的纵径、横径、棱径,平均值无明显差异。但是,早采收的核桃,内部干物质的积累,却仍在增加。调查资料表明,此时核桃在树上每天平均单粒重增加0.07克,而且在一定期限内采收越...

admin 4年前 (2014-07-30) 447℃ 0评论 0喜欢

加工处理

核桃的贮藏保鲜技术

核桃的贮藏保鲜技术
一、核桃的采收与采后处理 核桃适宜的采收期是内隔膜由白色变为棕色,标志着核桃仁的成熟。生产上常在其外果皮由绿变为淡黄、部分裂口、个别果实脱落时采收。中国采收核桃的主要方法是用竿子打,也有的在自然成熟前1-2周,在树上喷洒500-1000微升/升的乙烯利,使果实自然脱落。传统的脱核...

admin 4年前 (2014-07-29) 368℃ 0评论 0喜欢